Indeks Glikemik dan Beban Glikemik

Oleh :

dr. Katharina Listyaningrum Prastiwi

Indeks glikemik dan beban glikemik merupakan indikator yang sering digunakan dalam pemilihan jenis makanan. Penilaian indeks glikemik pada awalnya diperuntukan bagi pasien diabetes melitus dalam proses pemilihan diet rendah gula. Namun, seiring berjalannya waktu, penilaian beban glikemik ditemukan memiliki peran yang tidak kalah penting. Hal ini terkait dengan kemampuannya memprediksi seberapa besar peningkatan kadar gula dalam darah setelah konsumsi suatu makanan.[1,2]

Keterkaitan Indeks Glikemik dan Beban Glikemik

Indeks glikemik merupakan indikator yang digunakan untuk menunjukan kecepatan suatu makanan dalam meningkatkan kadar glukosa darah. Beban glikemik merupakan nilai yang menunjukan seberapa besar karbohidrat dalam satu porsi makanan mampu meningkatkan kadar glukosa darah. Indeks glikemik dan beban glikemik memiliki keterkaitan satu sama lain.

(Konten ini khusus untuk dokter. Registrasi untuk baca selengkapnya)

Referensi

1. Vega-López S, Venn BJ, Slavin JL. Relevance of the Glycemic Index and Glycemic Load for Body Weight, Diabetes, and Cardiovascular Disease. Nutrients. 2018;10(10):1361. Published 2018 Sep 22. doi:10.3390/nu10101361
2. Sidik AJ. Perbedaan Indeks Glikemik dan Beban Glikemik Dua Varian Biskuit. FK UIN Syarif Hidayatullah, 2014:1-56. http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/26033/1/Abdul%20Jafar%20Sidik-fkik.pdf
3. Venn BJ, Green TJ. Glycemic index and glycemic load: measurement issues and their effect on diet-disease relationships. Eur J Clin Nutr. 2007 Dec;61 Suppl 1:S122-31. doi: 10.1038/sj.ejcn.1602942. PMID: 17992183.
4. Vlachos D, Malisova S, Lindberg FA, Karaniki G. Glycemic Index (GI) or Glycemic Load (GL) and Dietary Interventions for Optimizing Postprandial Hyperglycemia in Patients with T2 Diabetes: A Review. Nutrients. 2020;12(6):1561. Published 2020 May 27. doi:10.3390/nu12061561.
5. Liese AD, Gilliard T, Schulz M, D'Agostino RB Jr, Wolever TM. Carbohydrate nutrition, glycaemic load, and plasma lipids: the Insulin Resistance Atherosclerosis Study. Eur Heart J. 2007 Jan;28(1):80-7. doi: 10.1093/eurheartj/ehl389. Epub 2006 Nov 28. PMID: 17132647.
6. Hardy DS, Hoelscher DM, Aragaki C, Stevens J, Steffen LM, Pankow JS, Boerwinkle E. Association of glycemic index and glycemic load with risk of incident coronary heart disease among Whites and African Americans with and without type 2 diabetes: the Atherosclerosis Risk in Communities study. Ann Epidemiol. 2010 Aug;20(8):610-6. doi: 10.1016/j.annepidem.2010.05.008. PMID: 20609341; PMCID: PMC3085981.
7. Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008. Diabetes Care. 2008;31(12):2281-2283. doi:10.2337/dc08-1239
8. Silva FM, Kramer CK, Crispim D, Azevedo MJ. A high-glycemic index, low-fiber breakfast affects the postprandial plasma glucose, insulin, and ghrelin responses of patients with type 2 diabetes in a randomized clinical trial. J Nutr. 2015 Apr;145(4):736-41. doi: 10.3945/jn.114.195339. Epub 2015 Feb 11. PMID: 25833777.
9. Lobos DR, Vicuña IA, Novik V, Vega CA. Effect of high and low glycemic index breakfast on postprandial metabolic parameters and satiety in subjects with type 2 diabetes mellitus under intensive insulin therapy: Controlled clinical trial. Clin Nutr ESPEN. 2017 Aug;20:12-16. doi: 10.1016/j.clnesp.2017.04.082. Epub 2017 May 11. PMID: 29072163.
10. Flood A, Subar AF, Hull SG, Zimmerman TP, Jenkins DJ, Schatzkin A. Methodology for adding glycemic load values to the National Cancer Institute Diet History Questionnaire database. J Am Diet Assoc. 2006 Mar;106(3):393-402. doi: 10.1016/j.jada.2005.12.008. PMID: 16503230.