Patofisiologi Alergi Makanan
Patofisiologi alergi makanan dibedakan berdasarkan reaksi yang dimediasi IgE atau hipersensitivitas tipe I, dan reaksi yang tidak dimediasi IgE. Selain itu, terdapat juga tipe campuran yang melibatkan IgE dan sel T. Alergi makanan yang dimediasi oleh IgE memiliki onset gejala yang cepat, dimulai 4–6 jam setelah terpapar. Alergi makanan yang tidak dimediasi IgE onsetnya lebih lambat. Alergi makanan yang dimediasi IgE dapat menimbulkan reaksi anafilaksis.[2,9–11]
Alergi Makanan Yang Dimediasi IgE
Sensitisasi terhadap alergen makanan dapat terjadi melalui sistem pencernaan, kulit, dan meskipun jarang, melalui sistem pernapasan, yang diakibatkan kerusakan fungsi sawar mukosa atau adanya inflamasi.[12]
Referensi
(Konten ini khusus untuk dokter. Registrasi untuk baca selengkapnya)